Можно ли толстеть от меда: миф или реальность. Толстеют ли от меда? Откладывается ли мед в жиры

Все люди, которые соблюдают диету, в определенный период времени сталкиваются с потребностью в сладком. Для некоторых - это является причиной срывов или даже прекращения диеты и возвращения на привычный рацион питания. Одной из возможных замен сладостей и сахара является мед. Также существуют так называемые «медовые» диеты. Наш эксперт, диетолог Дмитрий Толстой , рассказывает о всех «плюсах» и «минусах» этого продукта.

Мед - это продукт жизнедеятельности пчел, который содержит большое количество простых углеводов (фруктоза, глюкоза и сахароза), а также некоторые витамины группы В, витамины Е, К, С и некоторые другие.

Использование меда в диетологии и медицине достаточно широко:

1. Мед является природным антиоксидантом . Употребление его в пищу снижает количество свободных радикалов, которые способны вызывать онкологические и некоторые другие заболевания. Мед способен нейтрализовать свободные радикалы и, таким образом, снизить риск развития подобных заболеваний.

2. Мед, из-за большого спектра витаминов и микроэлементов, является ценным питательным продуктом, обладающим способностью повышать иммунитет .

3. Обладает смягчающим и противовоспалительным действием - может использоваться при воспалительных заболеваниях горла, верхних дыхательных путей и ожогах.

4. Мед имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар, то есть медленнее повышает уровень глюкозы крови . Поэтому его можно использовать для подслащивания блюд.

Также мед имеет ряд противопоказаний и нюансов для использования его в диетотерапии:

1. Как и многие другие продукты пчеловодства, мед является сильным аллергеном , что является противопоказанием к его использованию людям с индивидуальной непереносимостью.

2. Хотя гликемический индекс меда и ниже, чем у сахара (90 и 100 соответственно), он все равно является достаточно высоким. Для людей, находящихся на низкоуглеводной и низкокалорийной диете, лучше подойдут синтетические подсластители : аспартам, цикламат и т.д. Эти вещества во много раз слаще сахара и из-за этого их калорийностью можно пренебречь.

3. Мед обладает желчегонным действием . С одной стороны, это улучшает процесс пищеварения, с другой - делает опасным прием этого продукта людям с желчекаменной болезнью из-за возможности отхождения камня в желчный проток.

4. Мед - это высококалорийный продукт . Его калорийность составляет порядка 330 ккал на 100 граммов (для сравнения: калорийность сахара 380-400 ккал на 100 граммов).

5. Полезные свойства меда теряются при его нагревании , поэтому в горячий чай его добавлять не стоит, разве что только для характерного аромата. Лучше употреблять мед с теплыми блюдами или блюдами комнатной температуры.

«Медовые» диеты достаточно популярны, однако, несмотря на название, похудение происходит в основном за счет снижения калорийности суточного рациона и отказа от кондитерских изделий, богатых «быстрыми» углеводами и жирами.

Мед можно использовать во время похудения, но скорее не как отдельный продукт, а как добавку к другим . Хорошими заменителями магазинных сладостей могут быть: запеченные яблоки или тыква, политые небольшим количеством меда после остывания. Чайная ложка меда, добавленная утром в овсяную кашу, быстро повысит уровень глюкозы крови, который снизился за ночь и добавит бодрости. Выпитый стакан теплого молока вприкуску с одной-двумя чайными ложками меда уменьшить ощущение першения и саднения в горле.

Мед вполне возможно употреблять во врем диет, рассчитанных на похудение , однако необходимо строго контролировать его количество из-за его высокой калорийности и гликемического индекса. Как и другие «быстрые» углеводы, мед стоит употреблять в первой половине дня, перед и после тренировкой для быстрого обеспечения организма энергией.

Будьте здоровы!

Оказывается, не всякий калорийный продукт будет способствовать усиленному набору веса - при соблюдении определенных правил с его помощью можно даже похудеть!

С вопросом, можно ли потолстеть от меда, сталкиваются многие. Еще в детстве родители наверняка делали бутерброды с этой вкусностью, чтобы детки поправлялись. Ведь продукт пчеловодства считается высококалорийным.

Но некоторые утверждают, что потолстеть при употреблении сладкого пчелопродукта невозможно, ведь он способствует похудению. Многие диетические системы рекомендуют употреблять мед вместо сахара. Правда это или очередной миф, окружающий этот популярный продукт?

Мед очень быстро и почти в полном объеме усваивается организмом. Калорийность его высока.

К примеру, майский продукт имеет показатель калорийности 305 ккал, акациевый – 335 ккал, липовый – 325 ккал. В среднем 100 грамм этого вкусного и полезного вещества содержит около 310 ккал.

Это позволяет утверждать, что высокая калорийность – вовсе не миф. Но это не отвечает на вопрос, поправляются ли от меда. Дело в том, что он содержит фруктозу, от которой потолстеть сложнее, чем от обыкновенного сахара. У сахара отметка калорийности достигает 388 ккал на 100 грамм.

Кроме того, мед содержит массу полезных веществ, которые отсутствуют в сахаре. Не зря его назначают заменителем сахара, который разрешается в ограниченных количествах употреблять даже при сахарном диабете.

Фруктоза и глюкоза, содержащиеся в меде, являются строительным материалом подкожной жировой клетчатки. Значит – могут отложиться лишними сантиметрами на талии и бедрах. Но эта неприятность произойдет только в случае чрезмерного потребления сладкого пчелиного лакомства.

От чего зависит действие меда на организм

Поправляется или нет человек от употребления этого пчелопродукта, зависит и от ряда иных факторов.

Во-первых, играет роль восприимчивость организма к сладкому, индивидуальные особенности. Любители поесть отмечают, что после употребления продукта происходит повышение аппетита.

Но диетологами рекомендуется пить чай с этой сладостью и имбирем , который отлично сжигает жиры. В этот напиток добавлять мед следует в минимальном количестве – не более маленькой ложки на стакан. Здесь играет роль «сжигатель» жира – имбирь, который в сочетании с медом улучшаем обмен веществ и способствует похудению.

Другие эффективные способы похудения также часто включают в свой состав этот продукт пчеловодства. Например, лимонная вода с медом , которая принимается утром натощак. Можно для аромата добавить еще молотую корицу .

Как мед способствует похудению

Действие меда на снижение веса объясняется просто — он способствует очищению организма от шлаков и токсинов, нормализации работы ЖКТ. В народе его считают натуральным слабительным средством.

Кроме того, этот продукт имеет свойство «разбивать» клетки жира и удалять их. Норма для взрослого человека – 25-100 грамм лакомства в сутки.

Но употреблять мед правильно– это не единственная хитрость. Следует следить за рационом. Если совместно в меню включать кондитерские изделия, выпечку, крахмалсодержащие продукты, то ни о каком положительном эффекте и речи быть не может. Для похудения совмещать примем можно только со свежими овощами и фруктами.

Еще одно привлекательное свойство пчелиного продукта – он насыщает организм углеводами и снижает тягу к вредным сладостям. Это позволяет легче отказаться от изделий с сахаром: конфет, булочек или печенья. Кроме того, в отличие от кондитерских изделий, меда сложно съесть много.

Мед позволяет повысить физическую активность и настроение, он дает энергию и силы, избавляет от хронической усталости, позволяет бороться со стрессами, повышает настроение.

Стимулирует физическую активность. Поэтому рекомендован для диетического питания спортсменов.

А после сладостей больше всего хочется полежать, что и способствует отложению жиров по бокам.

Толстеют ли от меда – мнение врачей-диетологов

Специалисты неоднозначны в своих отзывах о влиянии меда на появление лишнего веса. Одни говорят, что большое содержание фруктозы препятствует накоплению жира, другие утверждают обратное. Он повышает аппетит, что приводит к перееданиям, и это влечет увеличение жировых отложений.

Таким образом, от меда поправиться можно, считают специалисты, но если употреблять его много! В иных случаях он эффективно используется как натуральный и полезный заменитель сахара.

Каково влияние на вес мед имеет в действительности

Решая проблему, можно ли поправиться от меда, следует учитывать все факторы. Набрать вес можно легко, стоит только есть его без ограничения и вдобавок не отказывать себе в других сладостях. А также вести сидячий образ жизни, мало двигаться.

При этом стоит понимать, что роль меда в данном случае незначительна. Эффективность медовой диеты доказана, но результат не будет быстрым.

Подводя итоги, можно сказать, что умеренное употребление этого продукта пчеловодства приносит только пользу! Он благоприятно влияет на организм, хорошо усваивается, после его приема еще долго не хочется сладостей.

Небольшое потребление в день не только не способствует увеличению веса, но и помогает снизить его. Для этих целей могут использоваться и другие методы воздействия: медовые обертывания, чаи и настои с добавлением этой сладости, массажи.

Осторожно: поддельный продукт

Стоит учесть важный момент: используется только натуральный продукт! Приобретение подделки грозит здоровью человека. Если в него добавлен сахар, толку не будет.

Но можно еще больше пострадать, если купить откровенную подделку. В ней содержится голая фруктоза, а полезных веществ вообще нет. Также стоит понимать, что настоящий дикий мед, не переработанный, купить в магазине вряд ли получится. Приобретать его следует только у проверенных поставщиков.

Ну что, девочки, худеем правильно и сладко?! Делимся с коллегами своими наблюдениями, рецептами диет и хвастаемся результатами!
И вот вам первый повод посмеяться над проблемой. Девушка рассказывает, что сидит сразу на двух диетах, так как на одной не наедается. Поднимаем настроение и пишем в комментариях!!!

1. Полезные свойства меда
2. Важные секреты
3. Лимонная
3.1. Кисломолочная
5. Отзывы и противопоказания

Мед любят практически все. Этот вкусный и полезный продукт имеет самое разнообразное применение в кулинарии, косметологии и даже народной медицине. Но многие сознательно исключают его из рациона, по причине высокой калорийности. Чтобы разобраться можно ли поправиться от меда и возможно ли использовать мед для похудения, необходимо знать о некоторых его особенностях и понимать, как работает он в организме. Тогда, возможно, именно медовая диета позволит вам с удовольствием избавиться от нескольких лишних килограммов.

Полезные свойства меда

Полезные свойства меда известны и используются уже не одним поколением. Но бытует мнение, что мед при похудении кушать нельзя категорически, также как сахар и другие сладости. То есть его относят к группе высококалорийных углеводных продуктов. Отчасти так и есть. Но он имеет уникальный биологический состав и обладает удивительными свойствами, которые его из этой группы выделяют.

Прежде всего необходимо понимать, что мед состоит из простых сахаров, а не сложных, для усвоения которых организму приходится их расщеплять. Поэтому он очень легко, практически моментально усваивается и является великолепным источником энергии. А человеческий организм приспособлен расходовать самую легкодоступную энергию в первую очередь. Значит, полученные из меда вещества не будут отложены про запас в жировые складочки.

Вторая, не менее важная особенность меда в том, что он активно стимулирует выброс желчи. А это, в свою очередь, приводит к расщеплению уже имеющегося жира. Не этого ли мы добиваемся для ускорения процесса похудения? И значит, мед на диете, при условии его разумного и правильного использования, может стать незаменимым помощником и ценным продуктом, компенсирующим недостаток витаминов и минералов при ограниченном питании. Ведь в его составе 22 аминокислоты и почти вся таблица Менделеева, а некоторые его компоненты способны проникать даже через клеточные мембраны.

Важные секреты

Многие искренне сомневаются, можно ли мед при диете. Это удивительно, но не только можно, а даже нужно, благодаря его ценным питательным свойствам. Для того, чтобы убедиться в способности меда помогать сжиганию жира, был проведен интересный эксперимент. Все, худеющие на одной и той же диете люди были разделены на три группы. Первая не получала совсем ничего сладкого; вторая только сахар; третья только мед. И самые лучшие результаты по снижению веса показала именно третья группа! Вот и научно обоснованный ответ на вопрос толстеют ли от меда!

Использовать мед для похудения можно несколькими способами, самым простым и действенным из которых является медовая диета. Но такая диета должна быть составлена правильно, поскольку у этого удивительного продукта есть свои секреты. Соблюдение всего нескольких простых правил поможет в разы усилить эффективность медовой диеты:

На это время лучше полностью исключить из рациона крахмалистые продукты, особенно кукурузу и картофель. При таком сочетании в результате химических реакций теряется большая часть полезных свойств меда.
Использовать мед при диете лучше в компании кисломолочных продуктов. Они, наоборот усиливают его полезные и питательные свойства. Медово-кисломолочная диета отлично регулирует работу желудочно-кишечного тракта и оздоравливает организм.
Еще больше повысить скорость сжигания жира помогут фрукты и овощи, богатые каротином: морковка, сладкий перец, спелые помидоры, красные яблоки, свекла. Они станут прекрасным дополнением к диете и благодаря высокому содержанию растительной клетчатки, подчистят организм от шлаковых накоплений.
Утром мед необходимо принимать в чистом виде или с водой и лимоном натощак, за 20-30 минут до еды, для активизации обменных процессов и улучшения пищеварения. Усилить и закрепить результат поможет мед на ночь для похудения, вместе с теплым молоком или зеленым чаем.
Естественно, что кушать его во время диеты необходимо в ограниченных количествах. Во-первых, действительно, это продукт достаточно калорийный, а во-вторых – это один из самых сильных природных аллергенов и злоупотреблять медом все-таки не стоит.

Все диеты, основанные на изложенных выше принципах полезны, работают и дают превосходные результаты. Ниже несколько самых эффективных и проверенных диет.

Лимонная

В ее основе используется специально приготовленный напиток, который богат витамином С и имеет исключительный омолаживающий и оздоравливающий эффект. Однако по калорийности это резкое урезание рациона. Поэтому чтобы не замедлить метаболизм, а только подтолкнуть обменные процессы, использовать лимон и мед для похудения в таком варианте можно не более 2 дней.

Вам потребуется:

3 литра артезианской или кипяченой воды комнатной температуры;
15 небольших тонкокожих лимонов;
50 граммов натурального качественного меда.

Из лимонов выдавить сок, смешать с водой. В лимонад добавить мед и пить в течение дня небольшими порциями. Больше никаких продуктов не употреблять! В качестве более щадящего варианта можно использовать этот же напиток, только в количестве полтора литра в день за 20-30 мнут до еды и перед сном. Питание в эти дни должно быть исключительно вегетарианское, лучше салаты из свежих овощей и несладких фруктов.

Кисломолочная

Дает отличные результата и не заставляет страдать слишком сильно от чувства голода. Рацион такой диеты составляется самостоятельно, а длится она может от 3 до 7 дней по желанию. В течение дня нужно употребить 50 граммов меда плюс на выбор следующие продукты:

1.5 литра обезжиренного кефира или йогурта (несладкого!);
150 грамм творога;
400 мл. нежирной сметаны;
стакан свежих сливок.

Поужинать салатом из свежих овощей или фруктов в количестве, достаточном, чтобы пришло чувство сытости. Такая диета – прекрасный способ как похудеть с помощью меда и восстановить работу кишечника и микрофлору желудка.

Но применять мед можно не только внутренне, но и наружно. Он не только в состоянии при регулярном использовании значительно улучшить состояние кожи, но и избавить от целлюлита. За многие годы нашими бабушками и прабабушками было придумано множество эффективных способов как похудеть с помощью меда.

Самым популярным средством от надоедливой и некрасивой апельсиновой корки является мед с солью для похудения. Начали применять это средство еще в русской бане, когда на распаренное тело наносилась медово-солевая смесь и женщины несколько раз входили-выходили из парилки, чтобы полезные вещества глубже проникли сквозь открытые поры.

Современным вариантом такой процедуры является медово-солевое обертывание. А для улучшения результата можно взять не обычную, а морскую соль. Кстати, это же средство замечательно выполняет и функции скраба, очищая тело от ороговевших клеток верхнего слоя эпидермиса. Смесь лучше наносить после ванной или массажа – на разогретую кожу. Затем проблемные участки оборачиваются целлофановой пленкой и нужно полежать под одеялом 20-30 минут. Смывать легкими круговыми движениями слегка теплой водой.

Антицеллюлитные процедуры

Пишут, «что сахар замените мёдом». Но никто и никогда явно не задумывался о том, что он очень даже калорийный.

Мёд – это чудесный дар природы. Существует интересный факт, что мед полезен только в натуральном виде. При малейшей термообработке он теряет все свои свойства. О пользе мёда можно говорить и говорить:

отличное антибактериальное средство;
прекрасный антисептик;
антивирусное средство;
применяют при лечении ;
часто используют как успокоительное средство;
полезен при токсикозе, снимает тошноту.

Самым опасным врагом для фигуры всегда было сладкое. Всякие печеньки, тортики, пироженьки, мороженки сводили и сводят с ума. Прекрасная половина нашего населения любит себя побаловать всякими вкусняшками. Дабы сохранить хорошие формы следует отказаться от сладостей и начать кушать мед. От меда худеют намного быстрее, чем те, которые вообще отказались от сладкого.
При любой диете необходимо принимать хоть по капельке меда, так он способствует восполнению полезных веществ, что выводятся другими продуктами, обогащает организм витаминами и минералами, успокаивают нервную систему. Диетологи советуют принимать минимум одну чайную ложку в сутки для укрепления организма и повышению иммунитета.

Мед , налаживает отток желчи, мягко очищает организм, способствует правильному усвоению жиров.

Рассмотрим несколько способов похудения

Диета «Мед и лимон»
Основа на учениях Аюверды. Для этого необходимо за полчаса до приема пищи выпивать стакан воды, закусывать чайной ложкой меда и столовой ложкой лимонного сока. Для кого сложно выпить ложку лимонного сока, может выпить стакан воды с добавление в нее лимонный сок, а после скушать мед. Вот и вся примудрость. Можно соблюдать эту диету постоянно на протяжении всей жизни. Лимонный сок способствует расщеплению жиров, а мед помогает усваиваться полезным веществам.

Это очень древний рецепт. Еще в Древней Индии знахари давали пить такой чай от простуды. В наше время, после долгих исследований, врачи откорректировали рецепт, и он стал пользоваться успехом у населения.

Готовить его лучше с вечера. Соотношение корицы к меду 1:2. Необходимо вскипятить один стакан воды и залить корицу. Укутать полотенцем и оставить до утра настаиваться (минимальное время настаивания полчаса, без тепла). После добавляете мед и пить на голодный желудок и на ночь.

Медовые обвертывания

Обвертывания способствуют уменьшению сантиметров в объеме, а вот с килограммами сложнее, но вероятно. Перед обвертыванием необходимо сделать предварительно тест на аллергию. Обвертывание делать очень просто. Необходимо в мед добавить пару капель апельсинового и розмаринового масла. Тщательно перемешать. Нанести на проблемные участки тела. Нельзя наносить на область лимфоузлов, яичников, молочных желез и область сердца. Обмотаться пищевой пленкой. Укрыться теплым одеялом и отдыхать 40 минут или час. По окончании процедуры мед смывать теплой водой и нанести крем.

Мед под воздействием тепла через поры попадает в кожу и выводит подкожную воду, увеличивает кровообращение, что способствует уменьшению подкожной жировой подкладки. Таким же образом уменьшается количество целлюлита.

Не бойтесь пробовать! Не останавливайтесь на полпути к успеху! Стремитесь и удача Вам улыбнется!

Видео о похудении с мёдом

Постоянно ускоряющийся темп жизни заставляет человека всегда быть в тонусе. Подспорьем в этом является спорт и правильное питание, неотъемлемой частью которого является мед.

Существует много сортов меда : акациевый, мятный, липовый, малиновый, вересковый, каштановый, гречишный, клеверный и др. Он также различается и по окраске. Бывает светлым, умеренно окрашенным и темным. Его цвет зависит от вида растений, с которого пчелами был собран нектар. Наиболее полезен продукт темной окраски, т. к. в нем содержится больше минералов и др. полезных веществ.

Мед издавна использовался наряду с др. продуктами пчеловодства (прополисом, пергой, маточным молочком, воском) не только на Руси, но и в восточных странах как средство народной медицины при лечении различных заболеваний. Популярность этого продукта нашла отражение в фольклорных произведениях разных народов мира.

Целебные свойства натурального пчелиного меда высоко ценятся и в настоящее время. Химический состав его богат минеральными веществами, различными микроэлементами, витаминами группы В (фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислотами, тиамином, биотином, рибофлавином и пиродоксином), провитамином А, витаминами С и РР, эфирными маслами, которые улучшают питание тканей и ускоряют их регенерацию, поддерживают состояние кровеносных сосудов в норме и существенно повышают устойчивость организма к инфекциям. Ферменты (диастаза, каталаза, амилаза, фосфатаза, липаза), входящие в состав натурального пчелиного меда, оказывают антибактериальное воздействие, а фитонциды останавливают рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Благодаря обилию химических веществ мед обладает противовоспалительными свойствами, участвует в усилении обмена веществ, оказывает тонизирующее действие на организм человека.

Пчелиный мёд полезен при анемии, благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, стимулирует деятельность почек, печени, эффективен при лечении сердечнососудистых заболеваний. Он укрепляет центральную нервную систему, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма, поэтому врачи рекомендуют его людям с ослабленным здоровьем, детям и пожилым людям.
Для поддержания нормальной жизнедеятельности и работоспособности нашего организма необходима энергия, источником которой служит пища. Большое содержание в меде глюкозы и фруктозы обеспечивает нас этой энергией. Наличие в продукте этих веществ делает его незаменимым при инфекционном гепатите и даже циррозе печени, повышая запасы гликогена, улучшая процессы тканевого обмена.
Помимо этого натуральный мед может использоваться как средство ухода за телом в составе косметических масок и пилингов, т. к. калий и магний, содержащийся в нем, поддерживают молодость кожи, препятствуя преждевременному старению. Кроме этого мед смягчает кожу, устраняет ее сухость и шелушение, повышая тонус.

Калорийность меда

Несмотря на свои полезные свойства, мед является калорийным продуктом. Калорийность колеблется от 302 до 415 ккал в зависимости от его сорта: светлые содержат меньше калорий, чем темные. При этом питательность меда превышает питательность отварной рыбы или мяса (для сравнения калорийность 100-граммового кусочка отварной скумбрии равна 211 ккал, а говядины - 218 ккал).

Читайте также:

Чем полезен мёд утром натощак? Может ли он нанести вред организму?

Большое содержание глюкозы и фруктозы (около 80 процентов) в меде при его чрезмерном употреблении может способствовать развитию ожирения. Поступившая в организм глюкоза попадает в печень, где перерабатывается и распределяется в зависимости от нужд самого организма. Для чего нам нужна глюкоза? Она используется для моментального насыщения крови с целью обеспечения энергией протекающих в настоящее время процессов, в синтезе гликогена, необходимого для осуществления мышечной деятельности, и в синтезе жиров, если она не нужна для двух вышеназванных процессов. Таким образом, при регулярном переедании глюкоза превращается в трудно расходуемый жир, который откладывается в теле «на черный день».

Если мед настолько калориен и насыщен сахарами, сразу возникает вопрос: поправляются ли от меда? Как есть его, чтобы не поправиться? Сохранить вес в норме поможет умеренность. Оптимальное количество продукта, которое можно съесть в сутки, составляет приблизительно 100 г. для взрослых людей и около 40-50 г. для детей. Люди, которые интенсивно занимаются спортом, могут употреблять до 200 г. меда на протяжении суток.

Мед - полезное и вкусное лакомство, которое будет не лишним в рационе любого человека вне зависимости от возраста. Ограничить потребление продукта придется лишь людям с индивидуальной непереносимостью. Калорийность меда достаточно высока. Если Вы страдаете избыточным весом, включайте этот продукт в меню небольшими порциями. В умеренных количествах он не повредит Вашей фигуре.